Theo khuyến cáo của Viện Y khoa về Thực phẩm và Dinh dưỡng Hoa Kỳ, lượng kẽm an toàn tối đa cho trẻ từ 1 – 3 tuổi là 7mg và trẻ từ 4 – 8 tuổi là 12mg. Nhưng hấp thu lượng kẽm quá liều trong thời gian dài sẽ dẫn đến ngộ độc sau này 

Các nguồn thực phẩm bổ sung kẽm cho bé biếng ăn

 

1. Hàu

 

 

Hàu là loại hải sản đứng đầu danh sách giàu kẽm. Một con hàu có kích cỡ vừa chứa đến 5,3mg kẽm. Ngoài ra, hàu cũng rất giàu protein, ít calorie, giàu các loại vitamin và khoáng chất như vitamin C, B12 và sắt. Cháo hàu có lẽ là món ăn dễ nấu và được nhiều bé thích.

 

2. Cua và tôm hùm

 

 

Đây là các loại hải sản điển hình giàu kẽm. Ngoài cua và tôm hùm ra, các loại cá như cái mòi, cá bơn, cá hồi cũng có chứa kẽm nhưng với lượng ít hơn. Màu sắc vàng bắt mắt của cua và tôm khi nấu chín sẽ hấp dẫn làm bé không thể không nếm qua. Ngoài ra, nguồn kẽm từ cua và tôm còn rất tốt cho sức khỏe tim mạch của bé nữa đấy.

 

3. Thịt đỏ và thịt gia cầm

 

 

Thịt bò, thịt lợn và thịt gà là ba loại thịt dễ kiếm, bổ dưỡng và đặc biệt giàu kẽm. Bạn nên chọn lựa loại thịt nạc, không mỡ hoặc sườn non để chế biến cho bé. Thịt bò sốt hành tây, bò cuộn lá lốt, gà luộc, súp gà hay sườn xào chua ngọt là những món gợi ý để bạn nấu cho bé yêu nhà mình.

 

4. Các loại đậu

 

 

Các loại đậu nói chung rất giàu chất xơ, chất sắt và kẽm. Một thiếu sót lớn nếu bạn quên bổ sung kẽm cho bé biếng ăn bằng đậu đấy. Đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu trắng… sẽ tạo nên một bữa ăn đầy màu sắc kích thích bao tử của bé.

 

5. Rau củ quả

 

 

Bạn có biết một số loại rau củ quả như nấm, cải bó xôi, bông cải xanh và tỏi rất giàu kẽm cũng như vitamin và khoáng chất? Đây sẽ là những nguồn thực phẩm quan trọng để bổ sung sắt cho bé biếng ăn mà lại không chứa quá nhiều calorie.

 

6. Các loại hạt

 

 

Các loại hạt như bạt bí, hạt điều, đậu phộng, hạt chia cũng cung cấp một lượng kẽm thiết yếu hằng ngày cho trẻ. Mẹ có thể làm gỏi và rắc đậu phộng lên cho bé thưởng thức hay cho bé ăn kèm hạt điều với salad, sữa chua… Các mẹ nên nhớ cẩn thận khi cho bé ăn các loại hạt, đề phòng các trường hợp dị ứng và khả năng bé bị mắc nghẹn.

 

7. Ngũ cốc nguyên hạt

 

 

Các loại ngũ cốc đều rất giàu Kẽm: 62g yến mạch chứa khoảng 0,9mg Kẽm, 62g gạo nâu có chứa khoảng 0,6mg Kẽm, một lát bánh mì nguyên hạt chứa 0,5mg kẽm.

 

8. Sữa và sản phẩm bơ sữa

 

 

Sữa nói chung và sữa chua nói riêng là nguồn cung cấp canxi cũng như kẽm cần thiết cho trẻ.

 

9. Chocolate đen

 

 

Đây cũng một nguồn cung cấp kẽm cần thiết cho trẻ. Tuy nhiên, mẹ nên giới hạn khối lượng chocolate đen trẻ ăn không quá 28g (khoảng 1 thanh) trong ngày nhé.

 

Các mẹ còn có thể bổ sung lượng Kẽm cần thiết cho trẻ bằng các sản phẩm bổ sung theo sự tư vấn của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng.

 

Tham khảo: BS. Nguyễn Thường Hạnh (từ Hellobacsi)

Biên tập Amvipharm